fbpx

Gourmet

Kaukazo skanėstai

Nusikelti į artimuosius rytus dar niekada nebuvo taip paprasta – „Benedikto turguje“ įsikūrusi krautuvėlė „Kaukazo skanėstai“ savo egzotiškais skoniais leis apkeliauti įstabiausias šio regiono vietas. Prieš šešerius metus krautuvėlę įkūręs lietuvis Danielius su bičiuliu armėnu pasakoja, jog ši vieta gimė iš nostalgijos vaikystės skoniams. „Mūsų saldumynai ruošiami pagal armėnišką draugo mamos receptą. Tokius saldumynus jis su šeima valgė visą vaikystę“ – nostalgišką istoriją pradeda Danielius. Pasirodo, kaukazietiški skoniai lietuviams labai artimi – visi tiesiog graibsto šiuos gardumynus, o pats populiariausias krautuvėlės produktas – iš natūralių riešutų ir džiovintų sulčių sukurtas delikatesas. Kaukazietiško saldumyno viduje, pagal visas tradicijas, slepiasi riešutai ir džiovinti vaisiai. Ant siūlo suverti šie ingredientai mirkomi šviežių vaisių sulčių sirupe, kol aplimpa ryškiu ir saldžiu patalu, o tada paliekami džiūti. Kiekviename šio deserto gaminimo žingsnyje itin daug rankų darbo – nuo kruopštaus produktų atrinkimo, iki galutinio rezultato – viskas sukurta žmogaus rankomis. Krautuvėlėje „Kaukazietiški skanėstai“ artimųjų rytų gerbėjai ras ne tik desertus, bet ir kitus šio regiono vizitine kortele tapusius produktus – nuo mineralinio vandens iki džiovintų vaisių, armėniškų sūrių ar jautienos.

Telefonas pasiteiravimui: 867199199